コラムColumn

ステイホームで鈍ったカラダを、最強の油で呼び覚ます
食べて体質改善！軽やかに動ける体にチェンジ

今年の「スポーツの日」は7月23日(金)です。リモートワークや外出自粛続きで「体が重い」「体が鈍った」と感じている人も少なくないかもしれません。
そこで今回は、全日本柔道チームの強化スタッフとして選手たちのカラダづくりを支える傍ら、骨格筋評論家“バズーカ岡田”として様々なメディアでご活躍中の『岡田隆先生』（日本体育大学体育学部准教授）に、ステイホームで鈍ったカラダを食事で“動けるカラダ”に変える体質改善方法についてお伺いしました。

間違った栄養の摂り方してませんか？
重要なのは「PFCバランス」

PFCバランスという言葉を聞いたことがあるでしょうか。P=たんぱく質、F=脂質、C=炭水化物を指しており、私たち人間が摂れるエネルギー源のことです。たんぱく質13～20%、脂質20～30%、炭水化物50～65%が栄養バランスの黄金比とされています。最近ではオメガ３を含むアマニ油が注目を集めていますが、それぞれ３つをバランスよく摂ることが大切です。脂質は1gあたり9kcalあるためダイエットやカラダづくりには嫌煙されがちですが、バランスと質にこだわって摂ることの方が効果的です。

PFCバランスグラフ

最強の油で動けるカラダへ！
ハイブリッドエネルギーで燃焼体質に

カラダづくりのポイントは、バランスのとれた食事と十分な睡眠、そして運動です。したがって体質改善の第一歩であり基礎となるのは食事。特にカギとなるのが油の選び方です。

私たち人間の体は「糖質のエネルギー回路」と「脂肪のエネルギー回路」で動いていて、ハイブリッド車のように2つを使い分けています。糖質のエネルギー回路では、ブドウ糖がエネルギー源になるのに対し、脂肪のエネルギー回路では、ケトン体という物質がエネルギー源になります。

そこで、特にカギとなるのが油の選び方です。中でも最強の油はMCTオイルです！MCTオイルは、短時間でエネルギーに変わるので脂肪として蓄えられにくいだけではなく、すでに体に蓄積されている脂肪もエネルギーとして使えるように働きかけます。さらに、脂肪が燃焼しやすいように体質改善が期待できます。賢く油を選ぶことで、脂肪を燃焼させ軽やかに動ける体を目指しましょう。

最強の油＜MCTオイル＞とは？

MCTとは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)のことで、母乳や牛乳などの乳製品、さらにはココナッツなどのヤシ科植物の種実に含まれる成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride）などと比べて、素早く消化・吸収されケトン体を生成し、エネルギーになりやすい特長があります。医療やスポーツ、生活習慣病予防など、様々な場面で世界的に利用されています。

主なmctの健康効果

MCTオイルレシピ＜サーモン＆豆腐のWたんぱくワンボウル＞

サーモン＆豆腐のWたんぱくワンボウル

▼材料

甘塩鮭

1切れ
豆腐小

1パック(150g)
ご飯

1/2杯
MCTオイル

小さじ1
醤油小さじ

1/2
貝割れ菜

1/2パック
プチトマト

1個

▼作り方: 鮭は焼いて骨と皮を取り、粗くほぐす。; 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600w電子レンジで２分温める。; 貝割れ菜は２cm長さに刻む。プチトマトはくし切りにする。; どんぶりにご飯を盛り、水気を切った豆腐を崩しながら乗せる。鮭を乗せ貝割れ菜とプチトマトを添える。MCTオイルと醤油を回しかける。