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副菜

MCTで納豆としらすの栄養吸収率UP！
納豆しらす和え

カラダ作りに必要なたんぱく質、カルシウム、ビタミンD、ビタミンKが豊富に含まれます。さらにMCTオイルをプラスすることで脂溶性ビタミンのビタミンD、ビタミンKの吸収率がUPします。

材料（1人分）

納豆40g（1パック）
しらす10g
MCTオイル小さじ1/2
しょうゆ少々
あさつき5g　※ネギでも代用可

作り方

あさつきは小口切りにする。
器に①以外のものをすべて入れ、よく混ぜる。
②に①をのせる。

[ 監修 ]
川端理香（かわばたりか）先生

管理栄養士 / WATSONIA代表

元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。現在は、Jリーグの横浜F・マリノス、浦和レッズ、FC東京など15チーム以上の選手や、プロ野球、プロゴルフ、Vリーグ、Bリーグ、ラグビー日本代表など、3万人以上のトップアスリートの栄養サポートを行う。著書に「仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50」（かんき出版）、「カラダの悩みは食べ方で99％解決する」（ゴルフダイジェスト社）など多数。