おすすめレシピRecipe
副菜
オンオイルドレッシングレシピ！
フレンチドレッシング×ゆで卵とリーフのサラダ
栄養価の高いベビーリーフはオイルと合わせることで苦味を抑えて誰でも食べやすく。
材料（2人分）
- ゆで卵 2個
- レタス 3～4枚
- ベビーリーフ小1袋
- ★
- レモン汁大さじ2
- マスタード各小さじ4
- 塩小さじ1/3
- 砂糖小さじ1/2
- MCTオイル 大さじ2
作り方
- ★（フレンチドレッシング）の材料を混ぜておく。
- レタスはひと口大にちぎり、ベビーリーフと共に冷水にさらしてパリッとさせてざるにあげて、水気をしっかりと切る。ゆで卵は殻をむいて4～6等分に切る。
- 器に②を盛り合わせ、フレンチドレッシングを回しかける。
栄養成分表示（1人分）
- ・カロリー｜212kcal ・たんぱく質｜6.4g
・脂質｜19.3g
・炭水化物｜3.4g ・糖質｜2.6g
・塩分｜1.3g ・MCT（中鎖脂肪酸）｜13.8g
[ 監修 ]
金丸 絵里加先生
管理栄養士/料理研究家
食を通じて健康になることをモットーに、ヘルシーな家ごはんやおつまみレシピを数多く提案する。監修書籍は50冊以上、雑誌・TVなどのメディアや施設へのレシピ提供・栄養指導などでも活躍する健康食のエキスパート。MCTオイルをはじめとした健康オイルを日々愛用している。
栄養価の高いベビーリーフはオイルと合わせることで苦味を抑えて誰でも食べやすく。
材料（2人分）
- ゆで卵 2個
- レタス 3～4枚
- ベビーリーフ小1袋
- ★
- レモン汁大さじ2
- マスタード各小さじ4
- 塩小さじ1/3
- 砂糖小さじ1/2
- MCTオイル 大さじ2
作り方
- ★（フレンチドレッシング）の材料を混ぜておく。
- レタスはひと口大にちぎり、ベビーリーフと共に冷水にさらしてパリッとさせてざるにあげて、水気をしっかりと切る。ゆで卵は殻をむいて4～6等分に切る。
- 器に②を盛り合わせ、フレンチドレッシングを回しかける。
栄養成分表示（1人分）
- ・カロリー｜212kcal ・たんぱく質｜6.4g
・脂質｜19.3g
・炭水化物｜3.4g ・糖質｜2.6g
・塩分｜1.3g ・MCT（中鎖脂肪酸）｜13.8g
[ 監修 ]
金丸 絵里加先生
管理栄養士/料理研究家
食を通じて健康になることをモットーに、ヘルシーな家ごはんやおつまみレシピを数多く提案する。監修書籍は50冊以上、雑誌・TVなどのメディアや施設へのレシピ提供・栄養指導などでも活躍する健康食のエキスパート。MCTオイルをはじめとした健康オイルを日々愛用している。
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