Lipids, oils and health脂質・油と健康
脂質・油はカラダのもとになる
必須の栄養素です
脂質は体内でさまざまな働きを担う必須の栄養素です。体を動かす効率的なエネルギー源であるだけでなく、健康でいるために、脂質は多彩な役割を果たしています。
Type of oil 油の種類
油にはいろいろな種類があります
油には動物性脂肪に多く含まれる「飽和脂肪酸」、植物油に多く含まれる「不飽和脂肪酸」があり、「不飽和脂肪酸」はさらにオメガ3・6・9等に分類されます。生活習慣病の予防に貢献したり、体内に溜まりにくいのが特徴です。さらに、脂肪酸を構成する炭素の数による分類(短鎖脂肪酸・中鎖脂肪酸・長鎖脂肪酸)もあります。
Amani and Perilla oil (omega 3) and MCT oil アマニ油・えごま油(オメガ3)とMCTオイル
積極的に摂りたい! 今、注目の油
近年注目されているのが、カラダ本来の機能を整えるオメガ3です。継続的にオメガ3を食生活に取り入れるなら「アマニ油」「えごま油」からの摂取が良いでしょう。もう一つの注目されている油は「MCT(中鎖脂肪酸)オイル」で、脂肪の燃焼を高めてくれます。
分科会サイトのご案内
MCT分科会(旧 MCTプラス・コンソーシアム)
脂肪の燃焼を高めるMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を専門家の知見や最新研究などを交えながら広く情報発信しています。
Healthy Oil Plus Consortium ヘルシーオイル・プラス・コンソーシアムとは
脂質(油脂)栄養の役割・健康価値や
日常生活での摂り入れ方を情報発信
脂質は体内でさまざまな役割を担う必須の栄養素です。体を動かす効率的なエネルギー源というだけではありません。私たちの体は37兆個の細胞で構成されていますが、その細胞一つ一つを形作る細胞膜の構成成分が脂質です。また、ホルモンを生成して体のメンテナンスにも関わっており、脳や神経系の機能維持のためにも働いています。血管の柔軟性維持や認知症予防に貢献する脂質もあります。 健康のために摂りたい油として近年特に注目されているのが、カラダ本来の機能を整える「オメガ3(アマニ油・えごま油)」と脂肪の燃焼を高める「MCTオイル」です。「ヘルシーオイル・プラス・コンソーシアム」は、「オメガ3分科会」と「MCT分科会」を持つ機関として、専門家の知見や最新研究などを交えながら、脂質栄養全般、オメガ3、MCTの健康価値を広く発信していきます。
設立年月日 2024年7月19日
協力 日清オイリオグループ株式会社
Topicsトピックス
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